夏天面粉直接别做馒头吃了教你特色做法一顿3斤不够吃香大家好我是傻姐唯有美食和美景不行辜负今天我去小区的楼下买龙口大面鱼吃顺便给大家分享一下龙口大面鱼的做法面鱼北京人叫油饼南方叫油条其实是一样的做法我们龙口的大面鱼特别好吃关键也是因为用的花生油。我以为此外油做的欠好吃。
炸到两面金黄就可以出锅炸的时候锅内的油8成热就行其实面鱼的做法很简朴关键就是发面和发酵好后揉面揉面的时候如果面比力硬要一边加水一边揉揉到两手能提起不停就行。如上图。
6月面粉直接不要馒头教你新做法比油条馒头好吃百倍香关于大面鱼的做法就分享到这里喜欢的朋侪点点关注接待大家在评论区分享关于面食的家常做法让更多的朋侪受益吧。
然后放入油锅内炸就行了为啥傻姐不自己在家炸面鱼吃呢而要出去买着吃?因为这几天太忙了忙着给大家发樱桃所以真没有时间做饭对比馒头和花卷面鱼更好吃油炸的香刚出锅的大面鱼外酥里嫩就算凉了也口感很有韧性吃着特别带劲。
胶东大面鱼是我们龙口的特色面食就算没有菜就着大蒜瓣吃也能吃出肉味来真是怎么吃都不厌面鱼比油条好吃因为面鱼的面更软喜欢吃的朋侪一定要用花生油来炸味道更香。
做油饼的面需要是软面团大家看图就知道了首先把面粉 酵母粉 少许盐和成软面团发酵到2倍大后重复揉搓起筋然后再等面粉再次醒发到起蜂窝就可以开始做了做油饼很简朴随意揪一块面拍打扁薄用刀切开2个口子。
另有一点许多朋侪说发面效果欠好傻姐以为最好的是用安琪酵母粉发面快而且没有异味一般一斤面粉用3-5克酵母粉就行了其他杂牌的酵母粉不推荐购置。
我家经常一次买几十袋安琪酵母因为北方人天天都需要做面食。
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